Doktorlar bu elmadan yemenin neden olduğunu
Doktorlar bu elmadan yemenin neden olduğunu
Elma… Çocukluktan beri “günde bir elma doktoru uzak tutar” sözüyle hafızalara kazınmış, masumiyetiyle bilinen bir meyve. Ancak son günlerde doktorların yaptığı açıklamalar, bazı elma türleri ve tüketim şekilleriyle ilgili dikkat çeken bir tartışmayı beraberinde getirdi. Uzmanlar, özellikle bu elmadan ve bu şekilde tüketimden sonra yaşanan şikâyetlerin neden arttığını tek tek anlatıyor.Peki doktorlar neye dikkat çekiyor? Elma gerçekten sandığımız kadar masum mu? İşte perde arkasında kalan detaylar…Şikâyetler Artınca Alarm Zilleri ÇaldıSon aylarda gastroenteroloji ve dahiliye polikliniklerine başvuran bazı hastalarda benzer şikâyetler dikkat çekti:ŞişkinlikMide ağrısıAni mide yanmasıGaz ve bağırsak düzensizlikleriHastaların ortak noktası ise şaşırtıcıydı. Çoğu, “sağlıklı beslendiğini” düşünerek günde birden fazla elma tükettiğini söylüyordu. Üstelik özellikle parlak kabuklu, ithal ve uzun raf ömürlü elmalar öne çıkıyordu.Bu tablo üzerine doktorlar konuyu mercek altına aldı.Sorun Elmanın Kendisi mi, Yoksa Üzerindekiler mi?Uzmanlara göre mesele doğrudan elmanın kendisi değil; nasıl üretildiği, nasıl saklandığı ve nasıl tüketildiği ile ilgili.Özellikle bazı elma türlerinde:Yüksek pestisit (tarım ilacı) kalıntısı,Parafin veya mum kaplama,Uzun süre soğuk hava depolarında bekletilmegibi faktörler devreye giriyor.Bir iç hastalıkları uzmanı durumu şöyle özetliyor:“Elmanın kabuğu lif ve vitamin açısından çok değerli. Ancak doğru şekilde temizlenmezse, fayda beklerken vücuda yük bindirebilir.”Parlak Görünen Elma Her Zaman Sağlıklı DeğilMarket raflarında ışıl ışıl parlayan, pürüzsüz kabuklu elmalar çoğu zaman tüketiciye daha cazip geliyor. Ancak doktorlar, bu parlaklığın çoğu zaman doğal olmadığını söylüyor. Elmaların raf ömrünü uzatmak için uygulanan kaplamalar, hassas bünyelerde mide ve bağırsak sorunlarına yol açabiliyor.Özellikle:Hassas mideye sahip olanlarGastrit veya reflüsü bulunanlarÇocuklar ve yaşlılarbu etkileri daha hızlı hissedebiliyor.Bir De Çekirdek Meselesi VarUzmanların dikkat çektiği bir diğer nokta da elma çekirdekleri. Çoğu kişi farkında olmadan çekirdeğiyle birlikte elma tüketiyor. Oysa elma çekirdeğinde bulunan amigdalin maddesi, aşırı tüketildiğinde vücutta istenmeyen etkilere yol açabiliyor.Doktorlar bu konuda net konuşuyor:“Bir iki çekirdek büyük sorun yaratmaz. Ancak bilinçli ve sürekli tüketim risklidir.”“Elma Yedim, Midem Neden Bozuldu?” Sorusu Boşuna DeğilUzmanlara göre elmanın içerdiği fruktoz ve lif, bağırsakları hızlandırıcı etki yapabiliyor. Bu durum bazı kişilerde fayda sağlarken, bazılarında tam tersi sonuç doğurabiliyor. Özellikle aç karnına ve fazla miktarda tüketilen elma:ŞişkinlikKrampAni ishal hissigibi şikâyetlere neden olabiliyor.Bu yüzden doktorlar, “her sağlıklı besin herkeste aynı etkiyi göstermez” uyarısını yineliyor.Peki Ne Yapmalı? Doktorlardan Net TavsiyelerUzmanların ortak önerileri şöyle sıralanıyor:Elmayı mutlaka bol suyla ve mümkünse sirkeli suda yıkayınAşırı parlak ve sert kabuklu elmalara temkinli yaklaşınGünde 1 orta boy elmayı geçmeyinMide sorunu yaşıyorsanız, kabuğunu soyarak tüketinÇekirdeklerini ayıklamayı ihmal etmeyin
