Borcamda Nefis Yaş Pasta

Malzemeler:Keki için:4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Muhallebisi için:1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Çikolata sosu için:2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
(İsteğe bağlı) 80 g bitter çikolata
Üzeri için:* Hindistan cevizi

**Borcamda Yaş Pasta Nasıl Yapılır? Önce keki hazırla:1. Yumurtaları ve şekeri 4–5 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırp.
2. Süt ve sıvı yağı ekle, karıştır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekle.
4. Homojen bir kıvam elde edince yağlanmış dikdörtgen borcama dök.
5. 170°C** önceden ısıtılmış fırında yaklaşık **27–30 dakika** pişir.

2. Muhallebiyi Yap

1. Süt, şeker ve unu sürekli karıştırarak pişir.
2. Koyulaşınca ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekle.
3. Sıcakken kekin üzerine eşit şekilde dök. 

1. Tüm malzemeleri tencereye al ve pürüzsüz bir sos olana kadar pişir.
2. Kaynayınca tereyağını ekle ve parlat.
3. Ilıyınca muhallebinin üzerine dök.

4. Son Dokunuş:Dilimledikten sonra üzerine hindistan cevizi serpiştir.
2–3 saat dinlendirirsen tam pastane dokusu gelir.
Afiyet olsun.