AĞIZDA ERİYEN BİSKÜVİLİ TATLI

Bisküvili Muhallebili ve Çikolata Soslu Tatlı (Yuvarlak Borcamda)

Malzemeler

Muhallebili Karışım:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tereyağı

2 paket petibör bisküvi (iri parçalanmış)

Üzeri İçin Çikolata Sos:

Ev yapımı için:

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

80 gr bitter veya sütlü çikolata (isteğe bağlı – parlaklık ve yoğunluk için)

Hazır sos kullanacaksan:

1 paket hazır çikolata sosu + süt (paket ölçüsüne göre)

Muhallebinin Hazırlanışı

Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye al. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişir. Göz göz kaynamaya başlayınca altını kapat. Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştır. Hafif ılımaya bırak.

Bisküvileri iri parçalar halinde kır. Ilık muhallebiye ekleyip nazikçe karıştır. Karışımı yağlanmamış yuvarlak borcama dök ve bastırarak düzleştir.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Bir sos tenceresine süt, kakao, şeker ve nişastayı al. Karıştırarak koyulaşana kadar pişir. Ocaktan aldıktan sonra çikolata parçalarını ekle (isteğe bağlı) ve karıştırarak erimesini sağla.

Sos 2-3 dakika ılındıktan sonra, tatlının üzerine eşit şekilde dök.

Dinlendirme ve Servis

Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen 1 gece dinlendir. Üzerine dilersen fındık, fıstık, Hindistan cevizi veya çilek parçalarıyla süs yapabilirsin.

Kaşıkla veya dilimleyerek servis et — tatlı hem görüntüsü hem de kıvamıyla tam not alır.  

Afiyet bal şeker olsun